Aucun résultat pour le moment

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

Basée à Étables-sur-Mer dans un ancien hangar à bateaux, la brasserie des tontons est née des mains de de Mathieu Le Gallais, en charge du marketing et de l'optimisation de la production,  et Benoît Gras en charge de la production et des relations fournisseurs. 

Les bières Uncle, ce sont des bières bretonnes ancrées localement qui ont pour vocation à faire découvrir de nouvelles saveurs. Le caractère des bières de tonton a été influencé par les voyages des deux fondateurs : Australie, Nouvelle-Zélande, États-Unis et Québec. mais ce n'est pas tout, Mathieu et benoît s'inspire des bières brassées de l'autre côté de La Manche.

40 hectolitres sont brassés par mois autour d'une quinzaine de houblon et d'une dizaine de malt d'orge et de blé, pour rélaiser des bières de fermentation haute (ale). En définitive, avec Uncle vous aurez le droit à des bières de caractère fruitées marquées par des notes d'agrumes, de pin et d'une généreuse amertume.